Como os decía, el sábado pasado tuve invitados a cenar. Como me apetecía bastante cocinar y a mis amigos les gusta bastante la pasta, recordé ésta receta que, pese a hacerse en poco mas de 15 minutos está deliciosa y sorprende a todos los que la comen pues aporta un toque y sabor diferente a la salsa carbonara que tradicionalmente vemos o comemos. Ésta receta se encuentra en el libro “En cas con Jamie” de mi cocinero preferido Jamie Oliver, que me parece un grandísimo chef, con su toque desenfadado pero que cada vez que termino de ver uno de sus programas me entran unas ganas enormes de ponerme delante de los fogones. Ingredientes:
(Para 2 personas)
- 200 gr de plumas
- 100 gr de panceta o bacon ahumado
- tomillo (sólo las hojas)
- 2 huevos (mejor si son camperos)
- queso parmesano (un buen puñado)
- 50 ml de nata para cocinar
- aceite
- sal
- pimienta
